“Rò” hay cá giò nhiều địa phương gọi là cá kình vốn là tên một loài gần giống với cá cơm và có nhiều ở vùng biển nước lợ hoặc vùng biển nóng êm dịu. Cá rò có xương mềm, vẩy óng ánh và đặc biệt thịt cá vô cùng ngọt thơm đã được người […]

Mắm nêm là loại nước chấm đặc trưng của Việt Nam nói chung và miền Trung nói riêng. Nhắc đến miền Trung, người ta thường hay nhắc đến những đợt thiên tai bão lũ kéo dài khiến bà con miền Trung không thể ra khơi đánh cá được. Để có cá ăn lâu dài mà […]

Bạn đã ăn thử mắm dưa cà thập cẩm của Mằm dì Huyền chưa, nếu chưa thì hãy nếm thử một lần nhé, sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của đặc sản mắm miền Trung Thành phần Mắm dưa cà Dưa gang (hoặc dưa leo), đu đủ, cà pháo, ớt, mắm, đường cùng cách […]