Khám phá ngay danh sách 10 quán cơm hến ngon nhất ở Huế mà bạn không thể bỏ qua. Từ những quán ăn gia truyền đến các địa điểm nổi tiếng, mỗi quán cơm đều mang đến hương vị đậm đà, chuẩn vị Huế khiến thực khách mê mẩn. Bài viết sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn tuyệt vời cho hành trình ẩm thực của mình, đảm bảo rằng bạn sẽ có trải nghiệm đáng nhớ khi khám phá món cơm truyền thống này của Huế.

Cơm hến – Đặc sản xứ Huế

Nếu từng một lần đến Huế, có lẽ hiếm du khách nào chưa nghe đến cơm hến – món đặc sản hấp dẫn thực khách bởi hương vị thanh đạm nhưng vô cùng đậm đà.

Ngày xưa, món ăn này vốn dĩ là món ăn dân dã của những gia đình nghèo, trước khi trở thành đặc sản được dâng lên các vị vua triều Nguyễn. Ngày nay, nó đã trở thành một điểm sáng trên tấm bản đồ ẩm thực của cố đô.

Theo người dân xứ Huế kể lại, món cơm này có nguồn gốc từ hơn 200 năm trước. Một ngày nọ, gia đình nghèo khó của một người phụ nữ họ Huỳnh không bắt được chút tôm cá nào, nên đành ăn cơm nguội với hến. Nhờ lần “ăn cho qua bữa” ấy, tiếng lành đồn xa, cơm hến trở thành món ăn được người dân Huế yêu thích.

Dưới thời vua Thành Thái, bà Nguyễn Thị Thẹp đã dùng hến thu hoạch ở cồn Hến để chế biến thành món cơm dân dã dâng lên vua. Sau khi thưởng thức, nhà vua bị ấn tượng bởi hương vị của món ăn này. Từ đó, món ăn này cồn Hến trở thành một phẩm vật cung đình mỗi dịp lễ, Tết.

Cơm hến – Đặc sản xứ Huế (Nguồn: Sưu tầm)

Cách thưởng thức cơm hến ngon đúng điệu

Cơm hến đã khiến bao du khách ăn một lần là nhớ mãi bởi hương vị thanh mát, cay cay đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không biết cách thưởng thức, món ăn này sẽ trở nên tanh và mất đi vị đậm đà. Vì vậy, bạn nên tách riêng canh và cơm ra từng bát để nếm trọn vị ngon của món đặc sản Huế này nhé.

Top 10 quán cơm hến thơm ngon nức tiếng

Cơm hến Hoa Đông

Quán Hoa Đông đã trải qua hơn 30 năm phục vụ khách, trở thành địa điểm quen thuộc của những người yêu thích món ăn này dù nằm trong hẻm. Không gian quán vừa phải, thuận lợi cho việc check-in và selfie. Quán nổi tiếng với đa dạng món ăn, giá cả phải chăng và chất lượng không đối thủ. Từ cơm hến, bún Huế đến bánh bột lọc, bánh xèo… mỗi món đều thấm đậm hương vị đặc trưng.

Cơm được nấu chín và để nguội kết hợp với những con hến to bá cháy, nước ăn kèm thơm ngon với vị cay đặc trưng của hến. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm ẩm thực ‘ngon, đẹp, rẻ’ tại Huế, Quán Hoa Đông là sự lựa chọn hoàn hảo.

  • Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Tp. Huế
  • Thời gian mở cửa: 07:00 – 22:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán O nở

Khi đến Huế và nhắc đến món cơm hến thì bạn không thể bỏ qua quán O Nở. Mặc dù cố đô không thiếu những quán hến ngon, nhưng quán O Nở vẫn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Đây là một quán nhỏ nhưng luôn đông khách. Từng lượt khách ra vào liên tục, có hôm quán đông kín khách không còn chỗ ngồi, nhiều người phải mua mang về.

Cơm ở đây được chế biến theo công thức đặc trưng của quán. Hến căng mọng được xào nhanh với miến gạo (không dùng miến dong), măng khô xé nhỏ và thịt ba chỉ thái mỏng, xào vừa chín tới để hến không bị dai. Nước luộc hến được đun nóng, thêm gừng và gia vị vừa miệng, ăn kèm với cơm, rau sống, giá đỗ, bắp chuối, và lạc rang. Món còn kèm theo nước mắm pha đậm đà, tóp mỡ và đậu phộng giòn, không bị mùi dầu, được làm tươi mới mỗi ngày. Rau sống tươi ngon kết hợp với cơm và các thành phần khác tạo nên hương vị mặn mà, ngọt thanh khó quên.

  • Địa chỉ: 22 Trần Phú, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Bà Cam 

Cơm hến Bà Cam là một trong những quán nổi tiếng ở Huế, nằm trên con đường trung tâm thành phố nhộn nhịp. Dù quán có vẻ ngoài khá bình dân với những chiếc bàn, chiếc ghế nhỏ xinh, nhưng lúc nào cũng đông khách ghé đến.

Cơm tại quán được đánh giá cao bởi hương vị độc đáo, lạ miệng, mang hương vị riêng khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Món ăn tuy đơn giản nhưng qua bàn tay khéo léo của chủ quán, cơm hến trở thành một món ăn đẳng cấp, từ hương vị, mùi thơm đến vẻ bề ngoài.

Giá của món ăn này tại quán khá rẻ, nếu chọn một tô truyền thống thì chỉ khoảng 10.000 VNĐ, rất hợp lý cho một món ăn đặc sản. Tuy giá rẻ nhưng tô cơm vẫn rất chất lượng, bao gồm cơm, hến, rau, hành, lạc,… nằm chen chúc nhau, đôi khi bạn không thể thấy được lớp cơm trắng bên dưới. Hương vị đầu tiên bạn cảm nhận được chính là vị cay nhẹ đậm chất Huế. Hến nhiều, đậm đà, mềm và ngọt, mỗi miếng đều thấm đẫm hương vị. Kèm theo đó là một tô nước luộc hến làm bùng nổ hương vị, thức tỉnh mọi tế bào trong cơ thể, mang đến cảm giác nhớ mãi không quên.

  • Địa chỉ: 49 Tùng Thiện Vương, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Thu Hiền

Đã từ lâu, Cơm hến Thu Hiền luôn là cái tên được các tín đồ ẩm thực xứ Huế tin tưởng và lựa chọn ghé đến. Món cơm này tại quán nổi bật với nhiều loại topping hấp dẫn, mỗi loại đều được lựa chọn và sơ chế kỹ càng để khi thưởng thức, bạn cảm nhận được vị ngon ngọt tự nhiên và thanh mát nhất.

Các thành phần chính gồm cơm nguội, thịt hến, khế chua, rau thơm, dọc mùng, bắp chuối, hồ tiêu, hành phi, muối mè, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên giòn, mắm ruốc sống, đậu phộng rang vàng nguyên hạt và sa tế ớt. Tất cả được trộn đều, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Vị ngon được cảm nhận trọn vẹn trong từng muỗng cơm đầy màu sắc.

Phần nước hến thì nóng hổi, hơi cay nhẹ, khiến bạn xuýt xoa khi thưởng thức. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng, rất riêng mà chỉ có ở Thu Hiền bạn mới cảm nhận được.

  • Địa chỉ: 212 Phan Bội Châu, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Tâm

Các tín đồ cơm hến không thể bỏ lỡ Quán Tâm trên đường Ông Ích Khiêm. Không gian thoải mái, ấm cúng là điểm đặc trưng của quán, thuận lợi cho việc họp mặt bạn bè, gia đình. Với hơn 20 năm phục vụ, quán đã chiếm lòng biết bao thực khách bởi chất lượng ẩm thực và phong cách phục vụ tận tình, chuyên nghiệp.

Cô chủ quán, với vẻ ngoài thân thiện, vui tính, mang đậm nét mộc mạc của miền Trung, tạo nên không khí gần gũi và ấm áp. Quán Tâm mang đến cho thực khách đa dạng món ăn hấp dẫn, luôn kèm theo chén ruốc và ớt để tăng thêm hương vị. Đặc biệt, ruốc ở đây thơm ngon, đậm đà, cùng với cơm và hến đầy ắp trong từng tô. Tóp mỡ giòn thơm, không quá cứng, không nhũn, kết hợp với rau thơm tạo thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản cơm hến tại TP. Huế, nơi đây là lựa chọn tuyệt vời.

  • Địa chỉ: 77 Ông Ích Khiêm, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
  • Giờ mở cửa: 13:30 – 21:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán O Lanh

Vùng cồn Hến với đoạn sông Hương trong xanh và đất bùn sâu đã là nơi sinh sống lý tưởng của loài hến, tạo nên nguồn nguyên liệu chất lượng cho món ăn đặc trưng – cơm hến. Trong thế giới ẩm thực đa dạng của Huế, Cơm ở O Lanh nổi bật với hương vị đậm đà, ấn tượng.

Cơm tại đây xốp kết hợp với hến được xào thấm đều gia vị, mang đến hương vị độc đáo và cay nồng, đúng chất ẩm thực Huế. Với giá cả phải chăng, bạn có thể thỏa sức thưởng thức nhiều món cùng lúc và tận hưởng hương vị truyền thống của món cơm này. O Lanh chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào đam mê ẩm thực xứ Huế.

  • Địa chỉ: 31 Nguyễn Sinh Cung, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
  • Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Bé Liêm

Với những tín đồ ẩm thực, Huế không chỉ là thiên đường mà còn là nơi ghi dấu ấn với hương vị đặc trưng của cơm hến. Trong hàng trăm quán tại đây, Quán Bé Liêm nổi bật với sự bình dị, giản dị nhưng đậm chất Huế.

Hến tại quán được chế biến theo phương pháp truyền thống, từ việc cào hến sạch, luộc chín đến khi đạt hương vị ngon đặc trưng. Cơm hến ở đây được làm từ cơm nguội qua đêm, tạo nên độ giòn và thơm ngon đặc biệt. Quán mở cửa từ sáng sớm đến tối, phục vụ những ai muốn trải nghiệm hương vị truyền thống của món ăn độc đáo này ở Huế.

  • Địa chỉ: 64 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Lành

Khi nhắc đến quán cơm hến ngon ở Huế, bạn không thể bỏ qua quán Cơm Hến – Bún Hến Lành. Dù quán khá đơn sơ, có diện tích nhỏ nhưng luôn thu hút đông đảo khách hàng, bao gồm cả người dân địa phương và du khách, đều đến để thưởng thức món cơm nổi danh tại đây.

Món cơm này ở quán được chế biến theo công thức đặc trưng của quán. Điểm đặc biệt nhất của món cơm này tại quán chính là phần nước dùng. Nước luộc hến được nêm thêm một vài miếng gừng đập dập để mang lại hương vị thanh mát, sau đó nêm nếm thêm chút gia vị. Món ăn được kết hợp với hến xào, cơm, rau sống, giá đỗ, bắp chuối và lạc rang, cùng với nước mắm mặn mà hòa quyện với ít tóp mỡ và đậu phộng chiên giòn, tạo ra hương vị đậm đà, ngọt ngào đến tận cùng của vòm họng.

  • Địa chỉ: 38 Ngô Gia Tự, Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Đập Đá

Quán Cơm Hến Đập Đá, mặc dù còn khá trẻ tuổi, nhưng đã nhanh chóng thu hút lòng yêu mến của nhiều thực khách nhờ sự quan tâm và thấu hiểu về sức khỏe của họ. Quán luôn chú trọng đến nguồn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, điều này đã tạo ra một điểm mạnh cho quán trong lòng khách hàng.

Mặc dù không quá nổi bật, nhưng hương vị của món cơm này tại đây lại mang một dấu ấn độc đáo. Hến được nhập hoàn toàn từ Cồn Hến, nên thịt hến chắc chắn và tươi ngon. Nước dùng được nấu ngọt tự nhiên, tạo ra một hương vị thanh mát, đặc biệt khó quên.

Bên cạnh đó, không gian ở quán luôn sạch sẽ, gọn gàng và thoải mái. Bạn có thể thư giãn và thưởng thức món ngon một cách thoải mái. Ngoài cơm hến, quán còn bán món nem chả Huế, kết hợp với sữa bắp, nước ép, tạo ra một bữa ăn trọn vẹn và ngon miệng.

  • Địa chỉ: 01 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, Tp Huế
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Nhỏ

(Nguồn: Sưu tầm)

Quán Nhỏ trên đường Phạm Hồng Thái có thể không nổi bật với không gian đơn giản, nhưng lại là điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích cơm hến ngon ở Huế. Điều này cho thấy rằng, không gian giản dị thường đi đôi với trải nghiệm ẩm thực đích thực, khiến bạn có thể thưởng thức một cách trọn vẹn hương vị và hấp dẫn của món ăn.

Mặc dù đã hoạt động được khoảng 20 năm, nhưng Quán Nhỏ vẫn giữ được sức hút của mình, đặc biệt là nhờ vào sự thân thiện và vui tính của cô chủ quán. Điều này làm cho thực khách cảm thấy thoải mái và ấm áp khi ghé thăm quán.

Một điểm đặc trưng tại quán là món cơm hến luôn được kèm theo mắm ruốc và ớt, tạo nên hương vị đặc biệt và đậm đà. Phần tóp mỡ chiên giòn rắc bên trên cùng với hến ngọt thanh tạo nên một hòa quyện vị ngon độc đáo, không gây cảm giác ngấy mà ngược lại làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.

  • Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00

Với sự đa dạng và phong phú của các quán cơm hến ngon ở Huế, việc lên kế hoạch khám phá ẩm thực xứ Huế sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Hãy chia sẻ ngay danh sách các quán cơm hến này với bạn bè và gia đình để cùng nhau tận hưởng hương vị truyền thống và đặc trưng của vùng đất Huế trong kỳ nghỉ hè sắp tới nhé!

Tin tức liên quan

Vả trộn Huế món ăn dân dã đượm tình quê
Ăn Uống
Vả trộn Huế món ăn dân dã đượm tình quê
Vả trộn Huế là một món ăn mà những người con Huế chắc hẳn đã từng thưởng thức ít nhất một lần. Được làm...
Trải nghiệm cơm âm phủ nổi tiếng ở Huế
Ăn Uống
Trải nghiệm cơm âm phủ nổi tiếng ở Huế
Cơm Âm Phủ – một trong những món ăn đặc trưng của Huế. Đây không chỉ là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng...
Lưu ngay 9 quán bánh bèo Huế ngon nức tiếng
Đặc sản
Lưu ngay 9 quán bánh bèo Huế ngon nức tiếng
Bánh bèo Huế là món ăn truyền thống, đã tồn tại từ lâu đời và trở thành món ăn quen thuộc hằng ngày của...
Thưởng thức bánh canh Nam Phổ món ăn bình dị của Huế
Ăn Uống
Thưởng thức bánh canh Nam Phổ món ăn bình dị của Huế
Bánh canh Nam Phổ tại Huế có hương vị rất đậm đà, đặc biệt là nhờ vào nước lèo được nấu theo công thức...