Khi đặt chân đến Huế, du khách sẽ bị quyến rũ bởi vẻ đẹp của những công trình kiến trúc lịch sử, những lăng tẩm cổ kính, nguy nga, vẹn nguyên hơi thở của thời vua chúa hào hùng. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở sự trầm mặc của quá khứ, du khách cũng không thể bỏ qua trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của đất kinh kỳ – cố đô Huế, với những món ăn ngon, độc đáo mang đậm hương vị miền Trung. Trong bài viết này, D&K Travel sẽ chia sẻ về những quán ăn ngon nhất ở Huế mà bạn nhất định phải thử.

Nét đặc trưng của ẩm thực Huế

Huế nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh lãng mạn, trữ tình và cổ kính là một vùng đất thơ mộng. Nơi đây, ẩm thực không chỉ là một phần của văn hóa, mà còn là biểu tượng đặc trưng tạo nên vẻ đẹp đặc biệt cho nền văn hóa này. Ăn uống tại Huế là sự kết hợp tinh tế giữa nhiều thế hệ và sự giao thoa văn hóa từ các vùng miền. Tất cả được tạo ra nhờ sự khéo léo và tài năng của những người làm nghề.

Do đó, không ai đặt chân đến Huế mà không được trải nghiệm hương vị đậm đà và ấn tượng mà ẩm thực địa phương mang lại. Món ăn Huế nổi tiếng với hương vị rõ ràng, phong phú đa dạng từ mặn, ngọt, béo, bùi đến chua, chát, đắng, cay.

Nét đặc trưng của ẩm thực Huế

Ăn uống ở Huế được coi như là tinh hoa mà người thưởng thức cảm nhận một cách toàn diện thông qua mọi giác quan. Từ việc chọn lựa nguyên liệu cẩn thận, cách chế biến tinh tế đến cách trang trí hấp dẫn, mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của người Huế. Dù là một món cao cấp hay đơn giản dân dã, mọi thực khách đều phải thốt lên khen ngợi về hương vị thơm ngon của nó. Và sau đó, họ sẽ mãi lưu luyến với hương vị ấy, với sự ấm áp và tâm hồn của Huế.

Các quán ăn ngon ở Huế không thể bỏ qua

Cơm hến Hoa Đông

Sẽ là một sơ suất lớn nếu đến Huế mà không thưởng thức cơm hến Hoa Đông. Món ăn này không chỉ là một trong những món ngon ở Huế mà còn là biểu tượng của vùng đất này.

Cơm hến Hoa Đông – quán ăn ngon ở Huế

Cơm hến Hoa Đông có đặc điểm riêng mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác. Mỗi suất cơm hến mang đến hương vị chua, cay, mặn, ngọt hoàn hảo, với mức giá khoảng 15.000 VNĐ, vừa phải chăng lại vô cùng ngon. Ngoài món cơm hến, quán còn phục vụ nhiều món khác như bún hến, mì hến và nhiều món ăn vặt khác, đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của khách hàng.

  • Địa chỉ: số 64 kiệt 7 Ưng Bình – Vỹ Dạ – Tp. Huế 

Bún giò heo Nguyễn Du

Bún giò heo Nguyễn Du là một quán ăn ngon ở Huế đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Đến Huế, đừng quên thưởng thức món bún giò heo Nguyễn Du đậm đà, nổi tiếng khắp vùng nhé.

Sự khác biệt của bún giò heo Nguyễn Du so với các quán khác là sợi bún to gấp 2 tới 3 lần các loại bún thông thường. Một phần bún đầy đủ sẽ kèm theo bún, thịt bò, móng giò ăn kèm rau thơm, giá đỗ và hoa chuối. Nước dùng của món ăn vô cùng đậm đà, được chế biến theo công thức riêng của quán, thơm mùi sả. Vị ngọt của chân giò và các gia vị khác nêm nếm rất vừa miệng.

Bún bò giò heo

Mặc dù không gian quán có diện tích nhỏ và ít chỗ ngồi, nhưng lúc nào cũng đông khách bởi bún ở đây thực sự ngon và nước dùng được nấu theo công thức gia truyền, qua nhiều năm vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng.

  • Địa chỉ: đường Nguyễn Du – ngã 3 Nguyễn Du – Chi Lăng

Bún bò Mệ Kéo

Một quán ăn ngon ở Huế không thể bỏ qua là bún bò Mệ Kéo. Điểm đặc biệt của đồ ăn ở đây phải kể đến bàn tay của Mệ, chỉ có khi nấu theo công thức của mệ thì mới có thể tạo ra hương vị ngon và đặc biệt như vậy.

Bún bò Mệ Kéo

Phần nước dùng đậm đà một cách đặc biệt, thêm chút ớt làm cho màu sắc càng bắt mắt hơn. Từ chân giò, huyết heo đến thịt ba chỉ, chả bò, tất cả đều được chế biến với kích cỡ to lớn, đảm bảo bạn không chỉ được thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo số lượng ăn cực kỳ đầy đặn.

  • Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, tổ 19, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh canh cá lóc Dì Hương

Bánh canh cá lóc Dì Hương là một quán ăn ngon ở Huế. Phần bánh canh mềm mại, sợi bánh không quá to đã tạo nên sức hút cho quán. Tuy nhiên, linh hồn của món ăn này nằm ở nước súp được nấu từ xương heo và cá lóc, tạo ra hương vị ngọt thanh đặc trưng, được nêm thêm gia vị theo công thức bí truyền. 

Bánh canh cá lóc

Phần cá lóc sau khi được vớt ra sẽ được tách xương cẩn thận, giúp cho việc ăn trở nên dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể thêm tiêu, ớt, chanh để tăng thêm hương vị và phù hợp với khẩu vị cá nhân của mình.

  • Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bánh ép Chị Huệ

Chiếc bánh ép Huế nhỏ nhưng mang vị béo ngậy, dai dai của bánh, cùng với chua giòn của rau củ, và mùi thơm của hành lá, thịt, trứng, cùng sự tươi ngon của các loại hải sản, tạo nên hương vị mê say khó cưỡng. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn trứ danh của thành phố cổ. Loại bánh này giòn rụm, khiến cho việc ăn chơi trở nên rất ghiền. Mỗi người có thể ăn rất nhiều cái và xếp chồng dĩa như một thú vui.

Một trong những quán ăn ngon ở Huế chuyên về bánh ép mà bạn nên thử qua là quán chị Huệ. Bánh ép của chị được biết đến với độ to khủng, ngập tràn thịt và trứng, cùng với hương vị đặc trưng của sả. Bánh thường được kèm theo rau răm, dưa leo, đồ chua và được chấm với mắm ớt siêu cay, tạo nên sự kích thích vị giác không thể cưỡng lại.

Bánh ép Huế
  • Địa chỉ: 118 Lê Ng. Cát, Thủy Xuân, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 

Quán bánh O Lé

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít,… thì quán bánh O Lé sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn và gia đình. Với hơn 50 năm tuổi đời, quán bánh này vẫn là điểm đến được nhiều người ghé thăm. Điều đặc biệt ở quán O Lé là các loại bánh luôn đa dạng về hương vị và màu sắc, chỉ cần nhìn thấy mỗi màu một, đã đủ làm kích thích vị giác của bạn.

Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít
  • Địa chỉ: Kiệt 104, 17/9 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Quán Hạnh

Bánh khoái, giống như món bánh xèo miền Tây, nhưng trông nhỏ hơn với kích thước tầm cái dĩa nhỏ. Bánh có màu vàng ươm, với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân bên trong tùy thuộc vào sự lựa chọn của khách hàng có thể là nhân tôm, thịt, hến,… kèm theo các loại rau sống ăn kèm. Đặc biệt, phần nước chấm chua chua, cay cay, mặn mặn lại khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ngoài bánh khoái, tại quán Hạnh, du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh bèo, nem lụi,…

Quán Hạnh
  • Địa chỉ: 11-15 Đường Phó Đức Chính, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Cháo vịt Thuận

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon ở Huế chuyên về vịt luộc và vịt quay, thì quán cháo vịt Thuận sẽ là một lựa chọn phù hợp dành cho bạn. Thịt vịt tại đây được chế biến cho mềm mọng, không quá khô, khi ăn sẽ không cảm giác bị tanh. Điểm đặc biệt của quán chính là phần nước chấm được làm từ đậu tương pha với nước luộc thịt, trộn cùng đậu phộng giã nhỏ và gừng, sau đó đem nấu chín. Nếu có dịp đến Huế, bạn nên thử ghé qua đây để thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc biệt này.

Cháo vịt
  • Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Phường Đúc, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Bún mắm nêm & bánh ướt cuốn thịt heo Mệ Thẻo

Mệ Thảo, một cái tên đã trở nên quen thuộc với những người yêu thích bún mắm nêm và bánh ướt cuốn thịt heo tại Huế. Tô bún mắm nêm tại đây không chỉ to lớn mà còn có nhiều loại topping cho bạn lựa chọn: từ chả giò, nem lụi, heo quay, thịt ba chỉ, bò tái, tai heo,… ăn kèm với giá đỗ và dưa leo, đậu phộng. Khi ăn, bạn có thể thêm nước mắm nêm vào, tạo sự kết hợp hoàn hảo đủ vị thơm ngon. Bên cạnh bún mắm nêm, bánh ướt cuốn thịt ở đây cũng rất được ưa chuộng. Nếu có dịp đến Huế, hãy ghé ngay Mệ Thảo để thử và cảm nhận nhé.

Bún mắm nêm & bánh ướt cuốn thịt heo Mệ Thẻo
  • Địa chỉ: 64 Bà Triệu, P. Phú Hội, Tp. Huế, Huế

Chè Hẻm

Chè heo quay Huế mang vị mằn mặn, bùi béo, thơm phức của thịt quay đã được tẩm ướp gia vị, kết hợp với độ dẻo, dai giòn của bột lọc và vị thanh ngọt của đường phèn sên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

Trước đây, chè bột lọc heo quay Huế chỉ xuất hiện trong các dịp lễ tết quan trọng. Tuy nhiên, ngày nay, món chè Cung Đình Huế này đã trở thành một món ăn phổ biến, được bày bán nhiều ở các chợ, các gánh hàng rong để phục vụ người dân và du khách.

Chè Hẻm Huế cũng là một trong các quán ăn ngon ở huế nổi tiếng với món chè heo quay mà bạn nhất định nên thử một lần khi đến thành phố này. Quán chè Hẻm có rất nhiều loại chè khác nhau, lên tới 36 món, bao gồm chè đậu xanh, đậu đỏ, chè thạch,…đem lại cho thực khách sự thích thú và đa dạng trong trải nghiệm ẩm thực.

Chè Hẻm Huế
  • Địa chỉ: 1 kiệt 29 Hùng Vương, Phú Hội, thành phố Huế

Bánh bèo lọc nậm bà Đỏ

Có rất nhiều quán bánh bèo lọc nậm ở Huế, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn này với hương vị truyền thống nhất, thì chắc chắn quán của bà Đỏ là sự lựa chọn hàng đầu. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh bèo nho nhỏ được làm từ bột gạo, kết hợp với vị ngọt của tôm cháy và chén nước mắm ngọt cay đúng chuẩn miền Trung, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực mà bạn không thể quên.

  • Địa chỉ: Số 8 đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát, thành phố Huế.

Đây là tổng hợp những món đặc sản cùng địa chỉ các quán ăn ngon ở Huế mà bạn nhất định phải thử khi đến thành phố này. Mỗi món ăn khi qua bàn tay của người dân địa phương đều mang những đặc trưng riêng biệt, đầy thi vị. Hy vọng các bạn sẽ có một chuyến đi khám phá ẩm thực Huế thật trọn vẹn và thỏa mãn. Hãy tham khảo ngay những kinh nghiệm du lịch hữu ích mà D&K Travel chia sẻ để chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn hơn.

Tin tức liên quan

12 địa điểm nổi tiếng ở Đà Nẵng bạn nên đến một lần
Điểm đến
12 địa điểm nổi tiếng ở Đà Nẵng bạn nên đến một lần
Cùng D&K Travel khám phá 12 địa điểm nổi tiếng ở Đà Nẵng không thể bỏ qua! Từ những bãi biển tuyệt đẹp đến...
Sự hấp dẫn của kẹo đậu phộng trong ẩm thực Huế
Đặc sản
Sự hấp dẫn của kẹo đậu phộng trong ẩm thực Huế
Kẹo đậu phộng đã từ lâu trở thành một món ngọt truyền thống được ưa chuộng rộng rãi. Dù có mặt ở nhiều tỉnh...
Biển Lăng Cô – Thiên Đường biển của xứ Huế
Điểm đến
Biển Lăng Cô – Thiên Đường biển của xứ Huế
Lăng Cô là một vịnh biển tuyệt đẹp, Biển Lăng Cô nổi tiếng với làn nước trong xanh, bờ cát trắng và những dãy...
Những món đặc sản Tam Kỳ bạn không nên bỏ lỡ
Ăn Uống
Những món đặc sản Tam Kỳ bạn không nên bỏ lỡ
Tam Kỳ không chỉ có những danh thắng nổi tiếng mà còn được biết đến với những món ăn dân dã đặc trưng, thơm...