Top 5 đặc sản miền trung đậm hương vị truyền thống

Mỗi vùng miền đều có cho mình những đặc sản riêng mang màu sắc và văn hóa của vùng miền đó. Và đặc sản miền trung thì cũng không ngoại lệ. Nhắc đến đặc sản miền trung thì chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến các món tiêu biểu. Phải kể đến như bún bò Huế, mì quảng, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, cơm hến,… Những món ăn này đã làm nên màu sắc rất riêng trong lòng du khách gần xa. Hãy cùng Du lịch Đà Nẵng City khám phá đặc sản miền trung qua bài viết sau. 

Bún bò Huế

Nếu Hà Nội nổi tiếng với món bún thang hay bún chả cá thì miền trung có bún bò Huế. Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của Huế, được coi như là đặc sản miền trung. Nhắc đến bún bò Huế thì ta sẽ nghĩ ngay đến sự kết hợp hài hòa của bún và nước dùng thanh ngọt.

Bún bò Huế có hương vị rất riêng, nếu đã ăn một lần thì chắc chắn sẽ muốn thử lần hai. Vị mắm ruốc hòa quyện với hương sả kết hợp với bắp bò thái mỏng. Khi ăn bún bò Huế, bạn nên ăn kèm với rau thơm, hoa chuối và của giá đỗ sẽ tuyệt hơn. Sợi bún ở đây to, tròn và mềm, đúng chuẩn vị Huế. Thực sự đã ăn thì bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị ngon của nó được. Vì thế đặc sản miền trung thì chắc chắn phải có bún bò Huế đại diện rồi.

Bún bò Huế

Mì quảng

Nhắc đến đặc sản miền trung thì chắc hẳn món mì quảng đã không còn quá xa lạ với du khách. Mì quảng thường được ví như cái hồn của ẩm thực Quảng Nam. Đến thăm Quảng Nam bạn có thể tìm được món này ở bất kỳ ngõ ngách cho tới chợ hay phố xá. 

Tô mì quảng đầy ắp tôm và thịt heo thái nhỏ. Vị nước lèo đậm vị hòa quyện với cọng mì dai dai. Thêm chút bùi bùi của đậu phộng, cứng cứng của bánh tráng bóp nhỏ. Đặc biệt, mì quảng sẽ tăng độ ngon đến vài phần nếu bạn ăn kèm với rau sống. Tất cả hòa quyện với nhau đã tạo nên một đặc sản miền trung trứ danh không ai không biết đến. Nếu có dịp đến thăm Quảng Nam bạn nên thưởng thức đặc sản miền trung có một không hai này.

Mì Quảng

Cao lầu 

Ẩm thực Quảng Nam luôn là một điều gì đó vô cùng thu hút bao du khách khi đến đây. Nhắc đến Quảng Nam ta nghĩ ngay đến mì quảng và đặc biệt không thể thiếu cao lầu. Cao lầu luôn khiến người dân Quảng Nam tự hào về nó vì cái vị ngon không thể tả được. 

Để có được cọng mì cao lầu dai dai thì người đầu bếp đã trải qua rất nhiều công đoạn. Trên lớp mì dai dai là vài lát thịt heo mỏng. Nước dùng thì ngọt thanh thanh, đậm đà vị Quảng. Ăn kèm thêm với rau sống, húng lủi thì độ ngon đạt đến hoàn hảo. Sau khi thăm thú hết các cảnh đẹp tại Hội An, dừng chân bên bờ sông Hoài ăn bát cao lầu. Vừa ăn đặc sản vừa ngắm cảnh Hội An về đêm. Đây chắc chắn là chuyến đi hoàn hảo nhất của bạn.

Cao lầu Hội An

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đặc sản miền trung thì chắc hẳn không thể thiếu món bánh tráng cuốn thịt heo. Thịt heo được dùng cho món này là phần thịt vai, được thái mỏng. Điều đặc biệt khi ăn món này là bánh tráng và nước chấm. 

Nước chấm phải làm đúng vị thì món ăn mới trở nên hấp dẫn được. Ăn chung với bánh tráng Đại Lộc dai dai bùi bùi thì vị không thể ngon hơn được nữa. Thêm vào đó là rau sống như xà lách, húng quế, dưa chuột, chuối… Chỉ cần ăn một lần thôi thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được vị của đặc sản miền trung này.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Cơm hến

Một đặc sản miền trung nữa cũng rất được yêu thích đó là cơm hến. Món ăn này rất thích hợp cho những người nào thích ăn cay. Hến sau khi được đánh bắt sẽ ngâm và rửa sạch. Sau khi luộc chín hến được xào chín. Điều đặc biệt ở món đặc sản nức tiếng miền trung này chính là giai đoạn xào hến. Phải xào đúng cách thì cơm hến mới toát hết được vị đặc biệt của nó. Khi ăn, cơm hến được bỏ thêm các topping như xoài, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng… nếu có dịp đến Huế thì bạn nên thử một lần ăn món này. Đảm bảo bạn sẽ thích ngất ngây với vị ngon đặc biệt này.

cách làm cơm hến – disneycooking

Nếu bạn có thắc mắc cần được giải đáp thì hãy liên hệ Du Lịch Đà Nẵng City. Du Lịch Đà Nẵng City luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc của bạn. 

Trên đây là top 5 đặc sản miền trung đậm hương vị truyền thống mà Du Lịch Đà Nẵng City giới thiệu. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thu thập thêm được những thông tin hữu ích nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không xách balo lên và đi để khám phá ngay các đặc sản miền trung. Nếu bạn còn thắc cần giải đáp. Hãy liên hệ với Du Lịch Đà Nẵng City để được tư vấn 24/24.