Cơm gà Tam Kỳ thực sự là một món ăn đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hội An. Với nguyên liệu chất lượng như thịt gà thơm béo từ vùng quê Tam Kỳ và hạt cơm được nấu từ gạo mới, cơm gà tại đây mang lại hương vị đặc trưng và đậm đà. Một lần thưởng thức cơm gà Tam Kỳ sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách.

Giới thiệu về cơm gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ là một món ăn truyền thống của vùng Quảng Nam, đã xuất hiện từ những năm 1950. Món ăn này lấy cảm hứng từ những con gà Tam Kỳ nổi tiếng với thịt thơm ngon và da giòn tan. Người dân Hội An đã sáng tạo và biến tấu món ăn này bằng cách sử dụng gạo nếp nương sông Thu Bồn có hương vị ngọt dịu, nấu chung với nước luộc gà, nước nghệ và lá dứa. Kết quả là một đĩa cơm gà vàng ruộm, hấp dẫn từ mùi vị cho đến hình thức. Ban đầu, cơm gà chỉ được bày bán trên những con phố cổ của Hội An, nhưng sau đó đã lan tỏa ra khắp Quảng Nam và trở thành một biểu tượng ẩm thực của vùng đất này.

Giới thiệu về cơm gà Tam Kỳ (Nguồn: Sưu tầm)

Các công đoạn làm nên món cơm gà thơm ngon đặc biệt

Luộc gà

Để chuẩn bị món cơm gà Tam Kỳ, bạn cần rửa sạch con gà và đặt nồi nước lên bếp để luộc gà. Trong quá trình luộc, bạn có thể thêm một ít bột nêm và một muỗng cà phê bột nghệ vào nước để tạo màu vàng đẹp mắt cho gà.

Luộc gà ở mức lửa vừa, đảm bảo gà chín đều mà không quá mềm. Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng xiên tre đâm vào thịt gà. Nếu thấy máu đỏ chảy ra, có nghĩa là gà chưa chín.

Khi gà đã chín, tắt bếp và vớt gà ra để ráo nước. Lưu ý giữ lại phần nước luộc gà để sử dụng sau này.

Tiếp theo, bạn xé thịt gà thành miếng vừa ăn, nhưng đừng xé quá nhỏ để tránh làm thịt gà trở nên nhão khi trộn vào gỏi.

Nấu cơm

Sau khi gạo và nếp đã được ngâm trong nước trong khoảng 1 tiếng, bạn vớt chúng ra để ráo. Sau đó, trộn đều cả hai loại gạo với nhau và đổ vào nồi cơm điện.

Trong lúc trộn gạo, bạn có thể thêm vào khoảng 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu, và ½ muỗng canh dầu ăn. Trộn đều các gia vị lên với gạo.

Tiếp theo, đổ nước luộc gà vào nồi cơm. Lưu ý rằng bạn chỉ cần đổ một lượng nước ít hơn so với việc nấu cơm thông thường. Nước chỉ cần xâm xấp mặt gạo và nấu chín là đủ.

Trộn gỏi gà

Bạn cho vào chén 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê nước và 1 muỗng cà phê nước luộc gà, khuấy tan đều. Xong thì bạn vắt ½ quả chanh và tỏi ớt băm vào, rồi khuấy đều lần nữa.

Làm nước chấm

Sau đó, bạn cho vào chén 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê nước, và 1 muỗng cà phê nước luộc gà. Khuấy đều cho tất cả các thành phần tan hết.

Tiếp theo, bạn vắt ½ quả chanh và thêm tỏi ớt băm vào. Sau đó, khuấy đều lần nữa để đảm bảo mọi thành phần hòa quyện vào nhau.

Thành phẩm

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng ả và rất bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hạt cơm dẻo thơm, có chút vị beo béo từ nước luộc gà, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

(Nguồn: Sưu tầm)

10 địa chỉ cơm gà ngon nhất

Cơm gà Giếng đình

Nếu bạn là một tín đồ của cơm gà, thì quán Giếng Đình sẽ là một địa chỉ không thể bỏ qua. Được biết đến như một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách, quán Giếng Đình đã ghi điểm với khách hàng bởi món cơm gà độc đáo và thơm ngon, được chế biến từ những nguyên liệu tốt nhất. Thịt gà được lựa chọn từ những con gà tươi sống, sau đó được ướp và nấu kỹ lưỡng để giữ được độ ngọt và mềm của thịt. Món cơm gà tại quán Giếng Đình là sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà và cơm, mang lại cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

  • Địa chỉ: Số 16 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, Thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 25.000 VND – 35.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Tam Duyên

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn độc đáo và thú vị tại thành phố Tam Kỳ, thì quán cơm gà Tam Duyên chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là một điểm đến nổi tiếng dành cho những ai yêu thích ẩm thực của vùng đất Quảng. Thịt gà được xé nhỏ và ướp với các loại gia vị, tạo nên một hòa quyện hài hòa vị ngon đặc trưng. Gà luộc chín tới, da giòn, thịt mềm, thơm phức khiến bạn không thể quên. Một bữa ăn với cơm gà Tam Duyên sẽ khiến bạn say mê và để lại ấn tượng sâu sắc.

  • Địa chỉ: Số 576 đường Phan Chu Trinh, Thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 20.000 VND – 55.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Tam Kỳ Bà Luận

Nếu bạn sắp đi du lịch tới Quảng Nam, đừng quên thưởng thức món cơm gà Tam Kỳ Bà Luận – một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của vùng đất này. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà Tam Kỳ được nuôi tự nhiên, thịt săn chắc và da giòn, cùng với cơm nếp nương sông Thu Bồn thơm dẻo và ngọt ngào. Đặc biệt, món cơm gà Bà Luận được phối hợp với các gia vị truyền thống như nước nghệ, lá dứa, hành phi, ớt… tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế, đậm đà và phong phú của văn hóa ẩm thực Quảng Nam.

  • Địa chỉ: Số 707 đường Phan Chu Trinh, phường Hòa Hương, Thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 08:30 – 21:30
  • Giá tham khảo: 50.000 VND – 350.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Bà Minh

Quán cơm gà Tam Kỳ Bà Minh là một điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm không gian ấm áp, gần gũi và muốn thưởng thức hương vị độc đáo của cơm gà. Quán này chú trọng đến chất lượng của gà Tam Kỳ, luôn lựa chọn những con gà tươi ngon, thịt săn chắc và da giòn. Bí quyết đặc biệt của quán là sử dụng nước luộc gà để nấu cơm, tạo ra hạt cơm vàng óng, dẻo thơm, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của gà. Mỗi dĩa cơm gà tại quán mang đậm đà hương vị quê hương, gợi nhớ những kỷ niệm về gia đình và vùng quê thân thương.

  • Địa chỉ: Số 20 – 22 đường Đào Duy Từ, Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 35.000 VND – 45.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Tam Kỳ Nguyệt

Cơm gà Tam Kỳ Nguyệt không chỉ là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đặc sắc. Gạo được sử dụng ở đây được chọn lựa kỹ lưỡng, nấu vừa chín tới và thơm ngát mùi, tạo nên lớp cơm dẻo, hạt cơm trắng sáng. Thịt gà được ướp gia vị hài hòa và nướng đến khi mềm ngọt, da giòn vàng, tạo nên lớp vỏ giòn hấp dẫn. Quán ăn Nguyệt biết cách làm hài lòng thực khách bằng nước mắm chấm đặc trưng, đậm đà, thêm vào hương vị độc đáo cho món ăn. Rau sống tươi mát, giòn sần sật được thêm vào, tăng thêm sự tươi ngon và dinh dưỡng cho món ăn. Cơm gà Tam Kỳ Nguyệt không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền Trung đậm đà và độc đáo.

  • Địa chỉ: Số 571 đường Phan Chu Trinh, Thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
  • Giá tham khảo: 30.000 VND – 45.000 VND

Quán cơm gà Phúc

Quán Phúc nổi tiếng với món cơm gà ngon tuyệt vời. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, từ thịt gà tươi sống cho đến các thành phần khác, đảm bảo an toàn và chất lượng. Thịt gà được ướp gia vị đậm đà, nấu chín tới giữ được độ ngọt tự nhiên và mềm mại. Hạt cơm được nấu tới độ nõn, thơm phức, được phủ lên bởi một lớp nước sốt đặc biệt, đậm đà và hấp dẫn, tạo nên hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại. Món cơm gà tại quán Phúc là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và phương pháp chế biến khéo léo, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và đầy hấp dẫn.

  • Địa chỉ: Số 11 đường Phan Chu Trinh, Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ

Ty Ty quán

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon và độc đáo ở Quảng Nam, hãy xách balo lên đường khám phá và ghé thăm Ty Ty Quán ngay thôi. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức một món cơm gà đặc biệt, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Thịt gà được ướp gia vị đậm đà, nướng vàng giòn, tạo ra một lớp vỏ thơm phức, hấp dẫn. Khi kết hợp với hạt cơm thơm lừng, mềm xốp, bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị đậm đà và hấp dẫn của món cơm gà tại Ty Ty Quán. Đây chắc chắn sẽ làm cho bạn say mê và khó quên.

  • Địa chỉ: Số 17/6 đường Hai Bà Trưng, phường Minh An, Thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 20.000 VND – 40.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Bà Vân

Đúng vậy, quán Bà Vân không chỉ nổi tiếng với không gian nhỏ nhưng luôn tấp nập người ra vào, mà còn nhờ vào hương vị đặc biệt của món cơm gà Tam Kỳ. Dù không gian quán nhỏ nhưng không khi ấm áp và thân thiện, tạo điều kiện cho thực khách cảm thấy thoải mái và hài lòng khi thưởng thức món ăn. Sự vui vẻ, nhiệt tình của chủ quán và nhân viên cũng góp phần làm cho trải nghiệm ẩm thực tại quán Bà Vân trở nên đáng nhớ và đặc biệt hơn.

  • Địa chỉ: Số 21 đường Phan Chu Trinh, Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 25.000 VND – 35.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Quán cơm Thanh Thủy

Gà ở quán Thanh Thủy được chọn lựa kỹ càng, thịt ngọt, da giòn ăn kèm với hạt cơm dẻo thơm. Nước sốt đặc trưng nấu từ những nguyên liệu tự nhiên hòa quyện với hành phi và tiêu đen ở đây làm nổi bật hơn hương vị của cơm gà. Đây không chỉ là nơi để bạn thưởng thức món ăn ngon mà D&K Travel tin chắc rằng còn là điểm dừng chân vô cùng lý tưởng khi bạn đã đến Quảng Nam xinh đẹp.

  • Địa chỉ: Số 43 đường Nguyễn Dục, phường An Mỹ, Thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 13:00
  • Giá tham khảo: 35.000 VND – 40.000 VND
(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Bà Lan

(Nguồn: Sưu tầm)

Cơm gà Tam Kỳ Bà Lan là một địa điểm không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích hương vị đậm đà và hấp dẫn của món cơm gà. Quán nổi tiếng với cách chế biến độc đáo và tinh tế, từ việc luộc thịt gà mềm mịn cho đến việc thấm đẫm nước mắm ngon. Khi kết hợp với hạt cơm vàng ruộm, thơm phức và giòn rụm, món cơm gà tại đây trở nên thêm phần bắt mắt và hấp dẫn. Không chỉ có vậy, sự thân thiện và nhiệt tình của chủ quán cùng nhân viên cũng là một điểm cộng lớn, mang lại cảm giác thoải mái và ấm cúng cho mọi thực khách.

  • Địa chỉ: Số 14 Phan Chu Trinh, phường Minh An, Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam.
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 25.000 VND – 50.000 VND

Quảng Nam không chỉ nổi tiếng với món cơm gà Tam Kỳ mà còn có rất nhiều đặc sản khác đáng thử và điểm đến thú vị để khám phá. Việc lưu vào cẩm nang du lịch danh sách các địa điểm và món ăn độc đáo sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá thú vị hơn. Hãy sẵn sàng cùng bạn bè và người thân để thưởng thức những hương vị đặc trưng của vùng đất này, bắt đầu bằng món cơm gà Tam Kỳ và khám phá những điểm đến mới mẻ nhé!

Tin tức liên quan

Bỏ túi 15 quán cà phê view đẹp ở Đà Nẵng
Điểm đến
Bỏ túi 15 quán cà phê view đẹp ở Đà Nẵng
Cùng D&K Travel bỏ túi ngay 15 quán cà phê có view đẹp ở Đà Nẵng, từ không gian hiện đại đến vintage, mỗi...
Kinh nghiệm tham quan Ngũ Hành Sơn đầy đủ chi tiết
Điểm đến
Kinh nghiệm tham quan Ngũ Hành Sơn đầy đủ chi tiết
Khi tham quan Ngũ Hành Sơn ở Đà Nẵng nơi được ví như thiên đường tiên cảnh với nhiều điểm tham quan đẹp, mang...
Chùa Linh Ứng Non Nước nơi linh thiêng và cổ kính
Điểm đến
Chùa Linh Ứng Non Nước nơi linh thiêng và cổ kính
Chùa Linh Ứng Non Nước ở Đà Nẵng là một điểm du lịch phổ biến không thua kém gì các bãi biển, hòn đảo...
Vả trộn Huế món ăn dân dã đượm tình quê
Ăn Uống
Vả trộn Huế món ăn dân dã đượm tình quê
Vả trộn Huế là một món ăn mà những người con Huế chắc hẳn đã từng thưởng thức ít nhất một lần. Được làm...