Bỏ túi 10 món ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng

Ẩm thực đường phố Đà Nẵng nổi tiếng với sự đa dạng và hương vị đặc trưng, làm say lòng du khách từ khắp nơi. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ngon không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố biển xinh đẹp này. Mỗi món ăn đều phản ánh nét văn hóa và phong cách ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng. Hãy cùng D&K Travel khám phá những món ăn tuyệt vời này để làm giàu thêm trải nghiệm ẩm thực của bạn!

Bánh bèo, nậm, lọc – Ẩm thực đường phố Đà Nẵng

Bánh bèo là một trong những món ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng, mang đậm nét ẩm thực của miền Trung. Mỗi đĩa bánh thường gồm khoảng chục cái bánh bèo nhỏ màu trắng, bên trên được rắc vài miếng da heo chiên giòn và chả bò. Khi ăn, bạn chỉ cần rưới chén nước mắm ớt (không quá cay) lên trên, rồi từ từ thưởng thức.

Món ăn này nổi bật với những miếng bánh bèo mềm mịn, kèm theo da heo giòn tan ngay trong miệng. Chả bò ăn kèm có vị ngọt mặn hài hòa, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi ghé thăm Đà Nẵng.

Bún chả cá

Bún cá Đà Nẵng là một món ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng đặc trưng, nổi tiếng với chả cá tươi ngon và hấp dẫn. Người dân ở đây thường chọn những con cá tươi mới, bào lấy thịt và xay nhuyễn cùng các loại gia vị. 

Sau đó, thịt cá được quết kỹ để tạo độ dai rồi chế biến thành chả cá. Từng miếng chả cá thơm ngon, không vương mùi tanh, chính là yếu tố quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của món bún cá Đà Nẵng, khiến thực khách mê mẩn khi thưởng thức.

Bánh canh ruộng – Món ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng

Bánh canh ruộng là một món ăn đường phố đặc trưng của Đà Nẵng, có nguồn gốc thú vị. Cái tên “bánh canh ruộng” bắt nguồn từ thời xưa khi khu vực này có nhiều ruộng lúa, nên người dân dùng tên gọi này để dễ nhận biết. Những năm gần đây, quán bánh canh này trở nên rất nổi tiếng, thu hút đông đảo thực khách. 

Do lượng khách lớn, mọi người thường phải chờ khá lâu để được phục vụ. Nhiều khách thậm chí phải đến tận quầy để gọi món và tự mang bánh canh về chỗ ngồi. Vì lý do này, quán còn được gọi với các tên thân thuộc như “bánh canh chờ” hay “bánh canh chực.”

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là một đặc sản độc đáo của Đà Nẵng, được ví như “sashimi” của Việt Nam. Món ăn này có sức hấp dẫn đặc biệt, khiến nhiều người dù chỉ thử một lần cũng không thể quên được. Đặc trưng bởi sự mộc mạc và hương vị tươi ngon từ biển cả, gỏi cá Nam Ô mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

Món ăn ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng này có hai phiên bản: gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Cả hai loại đều sử dụng nguyên liệu chính là cá sống, được sơ chế theo công thức riêng của người dân bản địa Nam Ô. Gỏi cá khô được trộn với thính, mè rang, đậu phộng rang, bánh tráng nướng giã nhỏ và các gia vị khác. Gỏi cá ướt thì cá được làm sạch, bỏ đầu đuôi, lọc thịt và cắt đôi, ướp với gừng, riềng, tỏi, ớt băm nhuyễn, sau đó ngâm trong nước dùng pha nước mắm. 

Hương vị đặc trưng của món gỏi cá Nam Ô làm cho mỗi lần thưởng thức đều để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.

Bánh tráng cuốn cá nục

Bánh tráng cuốn cá nục là một món ăn đậm đà hương vị biển cả, và mà một món ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng đáng thưởng thức. Món ăn này gồm những miếng cá nục tươi, được hấp hoặc nướng chín, sau đó bọc trong lớp bánh tráng mỏng cùng với rau sống, bún và các loại rau thơm. 

Đặc biệt, chén nước chấm pha từ mắm nêm là yếu tố làm nổi bật hương vị của món ăn, với vị mặn, ngọt, chua cay hài hòa. Bánh tráng cuốn cá nục không chỉ đơn giản mà còn là sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tươi ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

Bánh đập

Bánh đập là một món ăn sáng quen thuộc và được ưa chuộng bởi người dân Đà Nẵng. Món bánh này gồm một lớp bánh tráng giòn ở bên ngoài và một lớp bánh ướt mềm mịn ở bên trong. Khi ăn món ăn ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng này, thực khách sẽ dùng tay đập bánh tráng để nó vỡ ra và dính vào bánh ướt, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vỏ ngoài giòn tan và phần bánh bên trong dai dẻo. Món bánh đập được thưởng thức cùng nước chấm pha vừa miệng, mang đến hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Chè xoa xoa hạt lựu

Chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng là một món ăn ngọt truyền thống độc đáo của ẩm thực Đà Nẵng, nổi bật với phong cách chế biến và hương vị riêng biệt. Mặc dù các nguyên liệu như xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, nước cốt dừa, đậu xanh đánh, và nước đường không quá khó kiếm, nhưng để tạo ra món chè ngon đòi hỏi sự kiên nhẫn, cẩn thận, và khéo léo của người chế biến.

Quá trình làm chè xoa xoa hạt lựu khá công phu, đặc biệt là ở công đoạn tạo ra những hạt lựu hồng hồng đẹp mắt và ngon miệng. Mỗi thành phần góp phần tạo nên hương vị độc đáo: xoa xoa giòn, hạt lựu giòn dai, thạch đen mát lạnh, đậu xanh bùi bùi, và nước dừa béo ngậy. Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một món chè ngọt ngào, thanh mát, và lạ miệng, làm hài lòng thực khách khi thưởng thức.

Ốc hút – món ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng

Ốc hút là một trong những món ngon nổi bật của ẩm thực đường phố Đà Nẵng, thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà và cách chế biến đặc biệt. Những con ốc tươi ngon được luộc chín, sau đó xào với tỏi, ớt, hành lá và các gia vị khác, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của ốc và gia vị thơm lừng.

Mít trộn

Một trong những món ăn nổi tiếng và hấp dẫn của Đà Nẵng là mít trộn. Món ăn này kết hợp giữa mít non dai ngọt, da heo cắt sợi, rau thơm dậy mùi, và vị giòn bùi của đậu phộng, cùng với hành phi và nước mắm. Sự hòa quyện của các thành phần này tạo nên một món ăn được yêu thích bởi người dân địa phương và là lựa chọn không thể bỏ qua của du khách khi đến Đà Nẵng. Mít trộn mang đến hương vị lạ miệng nhưng khó cưỡng, khiến mỗi lần thử đều trở thành trải nghiệm khó quên.

Tré trộn

Tré trộn là một món ăn ngon của ẩm thực đường phố Đà Nẵng, nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng. Món ăn này thường gồm tré, một loại nem đặc sản của miền Trung, được trộn cùng với rau thơm, đu đủ xanh bào sợi, lạc rang và gia vị chua cay. Hương vị chua ngọt, cay the, và giòn giòn của tré trộn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên cho mọi thực khách.

Ẩm thực đường phố Đà Nẵng khá phong phú với nhiều món ăn chế biến độc đáo, mang đến hương vị đặc trưng chỉ có tại thành phố biển này. Những đặc sản nổi tiếng không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là những trải nghiệm ẩm thực để lại dư vị khó quên. Nếu có cơ hội đến Đà Nẵng, đừng quên tận hưởng trọn vẹn thiên đường ẩm thực tuyệt vời này nhé!