10+ Món ngon Đà Nẵng đậm đà hương vị miền Trung

Du lịch Đà Nẵng ăn gì, đặc sản Đà Nẵng là gì? Đây chắc hẳn là câu hỏi của rất nhiều người khi lần đầu đến Đà Nẵng. Sau đây, Du Lịch Đà Nẵng City đã tổng hợp lại 40 món ngon Đà Nẵng mà bạn có thể tham khảo để lên kế hoạch trải nghiệm cho mình nhé!

Giới thiệu văn hóa ẩm thực miền Trung Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ là thành phố phát triển bậc nhất miền Trung Việt Nam mà còn là thành phố xanh đáng sống, giàu ẩm thực. Đến Đà Nẵng làm sao bạn có thể bỏ qua những món ăn ngon Đà Nẵng mang lại, để lại nhiều kỷ niệm, hương vị đậm đà của những con người miền trung chịu thương, chịu khó. Món ăn du nhập vào Đà Nẵng được biến tấu thành những món ăn vừa dân dã, vừa độc đáo, mang đậm chất riêng, chất lượng không chê vào đâu được.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn dân tộc được phục vụ hầu hết ở mọi nơi, nhưng bánh xèo ở Đà Nẵng lại mang một hương vị đặc trưng riêng. Bánh được làm bằng bột gạo xay mịn, rây mịn và có nhân là thịt băm, tôm, mực, hành lá thái nhỏ và giá đỗ. Bánh xèo là một cái tên không thể bỏ qua trong số các món ăn đặc sản Đà Nẵng. Bánh xèo Đà Nẵng tinh tế hơn bánh xèo miền Nam khi được đổ trên chảo nhỏ, có lớp vỏ dày và màu vàng nghệ. Thịt và tôm nhồi giá rất tuyệt, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt đậm đà. Bên cạnh bánh xèo tôm thịt, Đà Nẵng còn nổi tiếng với món bánh xèo tôm nhảy độc đáo. Bánh xèo được đổ ngay tại chỗ nên lúc nào cũng nóng hổi, ​​giòn rụm chấm với nước mắm pha vừa miệng với rau ngót. Bạn cuốn tất cả vào bánh tráng, rưới nước mắm lên và thưởng thức, đảm bảo bạn chỉ ăn một lần là nhớ mãi hương vị của món bánh nơi đây. Một bữa tối ngon và bổ dưỡng.

Địa chỉ quán bánh xèo ngon tại:

• Quán Bà Dưỡng địa chỉ K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Quán cô Mười địa chỉ 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng.
• Quán bánh xèo tôm nhảy 5 Hiền địa chỉ 46 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng.

Mì Quảng

Đây là một món ăn rất quen thuộc được coi là tinh hoa của ẩm thực Đà Nẵng. Nổi tiếng nhất trong số này là món Mì Quảng Ếch ăn kèm với rau sống tạo vị ngọt tự nhiên. Ngoài Mì Quảng Ếch còn có Mì Quảng Tôm Thịt, Mì Quảng Gà….

Địa chỉ quán mì quảng ngon tại: 

• Mì quảng Bà Mua địa chỉ 95A Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Mì quảng Thi gia truyền địa chỉ 251 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mì quảng Bà Lữ địa chỉ Số 8 Kiệt 90, Đường Nguyễn Văn Linh Phường Nam Dương, Đà Nẵng.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là sự kết hợp của bún, giò sống và các loại rau, nước mắm nêm được pha rất vừa miệng. Đây là một trong những món ăn thu hút không chỉ khách du lịch mà còn cả người dân địa phương. Hương vị đặc trưng của mắm, vị bùi của thịt mít và mùi thơm của rau răm càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Nhìn bên ngoài, bột nêm trông đơn giản nhưng càng ăn càng mê bởi hương vị đặc trưng mà các món ăn khác không có được.

Địa chỉ quán bún mắm nêm ngon tại: 

• Quán bà Ngọc có địa chỉ 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Quán Bà Vân có địa chỉ 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Quán Bà Thuyên có địa chỉ K424/03 Lê Duẩn, Thanh Khê, TP Đà Nẵng.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo thoạt nhìn đơn giản nhưng bên trong là sự kết hợp thơm ngon của những lát thịt heo thái mỏng, bánh mì lá mềm cùng nhiều loại rau diếp, xà lách, ngò gai, xoài … mang hương vị riêng và nước chấm đặc trưng làm nức lòng bao du khách.

Địa chỉ quán món ăn ngon này tại: 

• Quán Ẩm thực Năm Hiền với địa chỉ 46 Phan Thanh, Đà Nẵng.
• Bánh tráng cuốn thịt heo Quê Xưa địa chỉ 165 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bún chả cá

Nếu ai đã từng thưởng thức món đặc sản Đà Nẵng này sẽ không thể quên được vị ngọt của nước dùng, đậm đà của cá và chua của nước mắm. Chả Cá được làm bằng những con cá tươi ngon nhất Đà Nẵng nên có độ dai và ngọt rất ngon. Địa chỉ quán bún chả cá ngon tại: 

• Quán Bún chả cá địa chỉ 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán bún chả cá Bà Lữ: 319 Hùng Vương, Điện Biên Phủ, Đà Nẵng.

Cá nục kho

Món ăn này khiến du khách nhớ đến món cá kho truyền thống trước đây thường thấy trong mâm cơm gia đình. Cá nục kho thịt ngọt thơm ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm đậm đà.

Địa chỉ quán cá nục kho ngon tại:

• Quán Cuốn Cá Nục Kho địa chỉ 34 Hoàng Văn Thụ, Đà Nẵng.
• Cá nục cuốn bánh tráng Bé Nâu địa chỉ 178 Thái Thị Bôi, Thanh Khê, Đà Nẵng.

Bánh bột lọc

Trong số các đặc sản Đà Nẵng, bánh bột lọc là nổi tiếng nhất. Vỏ ngoài của bánh bột lọc Đà Nẵng được làm trực tiếp từ bột mì, bên trong là nhân tôm thịt đã qua sơ chế và tẩm ướp gia vị. Khi luộc, bánh mềm, dai kết hợp với mỡ hành và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị tuyệt vời. Địa chỉ quán bánh bột lọc ngon tại:

• Quán bánh bèo Bà Bé địa chỉ 100 Hoàng Văn Thụ, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán Tâm địa chỉ  291 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Ốc Đà Nẵng

Các món ốc luôn có sức hút mãnh liệt, có thể dễ dàng bắt gặp những quán ốc đông khách về đêm. Ốc hút, ốc trộn, ốc xào… Với nhiều loại ốc mang đến cho du khách sự lựa chọn đa dạng.

Địa chỉ quán ốc ngon tại:

• Ốc hút ở hẻm đường Bùi Thị Xuân ngay dưới chân cầu trần Thị Lý.
• Ốc Hút Chợ Bắc Mỹ An địa chỉ 25 Nguyễn Bá Lân, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
• Quán Ốc Ken Sài Gòn- Núi Thành địa chỉ 146 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bê Thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là món ăn rất nổi tiếng mà du khách nào đến Đà Nẵng cũng muốn ăn một lần. Thịt bê được thui chín tới, da giòn và thái mỏng, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua cay đậm đà.

Địa chỉ quán bê thui ngon tại:

• Quán Rô tọa lạc tại số 8 Bắc Sơn, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
• Quán Bê thui 03 địa chỉ số 03 Tuệ Tĩnh, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng.

Gỏi cá Nam Ô

Chất lượng và độ tươi của món ăn được chế biến từ cá tươi tại làng chài Nam Ô luôn cao hơn so với các món ăn ở các vùng khác. Trong đó, món Gỏi Cá Nam Ô được ăn kèm với bánh tráng, một số loại rau sống và chấm với nước sốt mè đậu phộng đậm đà hương vị miền Trung. Du khách có thể thưởng thức món gỏi cá Nam Ô thơm ngon tại Nhà hàng Nam Ô Goi tọa lạc tại 1029 Nguyễn Lương Bằng, Quận Liên, Đà Nẵng.

Tré Bà Đệ

Tré Bà Đệ là món ăn được nhiều du khách yêu thích và là món quà tuyệt vời cho bạn bè, người thân. Món ăn này được làm từ thịt nạc, lòng lợn và da luộc băm nhỏ. Các nguyên liệu này sau đó được trộn với riềng, tỏi và nhiều loại gia vị khác rồi lên men theo phương pháp cổ truyền. Khi dùng bữa, thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, ​​vị chua ngọt xen lẫn vị cay rất kích thích vị giác. Du khách có thể nếm thử đặc sản Tre Bà Đệ tại 81 Hải Phòng, quận Hải Châu, Đà Nẵng. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản Tré Bà Đệ ở địa chỉ 81 Hải Phòng, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Món ăn sáng Đà Nẵng

Bánh đập

Sở dĩ bánh có tên là bánh đập vì khi ăn thực khách phải dùng tay bẻ đôi bánh tráng để dính vào bánh ướt. Bánh tráng đập với nước chấm vừa vặn có vị giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong, quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Đây là món ăn sáng yêu thích của người Đà Nẵng, nếu có dịp đến Đà Nẵng nhất định phải thử nhé!

Bún chả cá

Ăn sáng Đà Nẵng ngon không thể không kể đến bún cá. Sự hấp dẫn của sợi bún nhỏ nấu trong nước dùng hải sản ngọt thanh, không tanh. Đặc biệt từng miếng chả cá mềm, dai, được tẩm ướp gia vị khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngợi về độ ngon của nó. Bún chả cá sẽ được ăn kèm với rau sống và nhiều loại gia vị khác cho một bữa ăn ngon không cưỡng lại được.

Bún bò Huế

Sau khi du nhập vào Đà Nẵng, món Bún bò Huế đã thay đổi để phù hợp với khẩu vị địa phương. Món ăn này sử dụng sợi mì nhỏ, dài và có thêm thịt bò hiếm hoặc bắp bò mềm. Nước dùng có nhiều sa tế, thực khách muốn thêm có thể cho thêm nước mắm, ớt và hành tím muối. Đây cũng là một món ăn sáng phổ biến vào thời nhà Thanh.

Bánh Canh

Người Đà Nẵng thích ăn bánh canh vào buổi sáng vì món ăn vừa ấm, vừa ngon, vừa no. Thành phần chính của Bánh Canh gồm có bún, cá, ghẹ, chả cá và nước hầm xương cá nên có vị ngọt rất đặc biệt. Bánh canh ở đây đầy đặn, bánh canh cá, bánh canh chay hay bánh canh cua.

Bún Thịt Nướng

Bún thịt nướng là món ăn đặc sản gắn liền với hình ảnh du lịch Đà Nẵng, thu hút những tín đồ ẩm thực tìm đến thưởng thức. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ gan, xì dầu và có độ sánh vừa phải hòa cùng với bún cho một vị ngon không cưỡng lại được. Trải nghiệm phiên bản Bún thịt nướng Đà Nẵng ngay thôi!

Bún Hải Sản

Ở Đà Nẵng, những món ăn được chế biến từ hải sản rất hấp dẫn, thường là những người hâm mộ hải sản. Bún, mực, tôm, nghêu và các món ăn giàu nguyên liệu, nước lẩu chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện với nhau, tươi ngon. Trên các trang đánh giá ẩm thực Đà Nẵng, bún hải sản được coi là món ăn rất hút khách. Bữa sáng tuyệt vời của Đà Nẵng sẽ không làm bạn thất vọng.

Nem lụi

Đây là một trong những món ăn mà khi đến Đà Nẵng bạn nhất định phải thử. Nem lụi Đà Nẵng được chế biến với hương vị đặc trưng, nêm nếm đậm đà, khi ăn không có cảm giác bị bỡ. Đặc biệt, nước chấm của món ăn này rất ngon và khác hẳn với những nơi khác.

Ram cuốn cải

Ram cuốn là món ăn dân dã nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo tay trong khâu chế biến. Khi cho nhân vào trong bánh tráng, cần phải trải đều và cuốn lại cẩn thận để không làm bánh bị rách. Sau đó, chiên bánh phải canh lửa thật tốt để bánh được vàng đều và giòn ngon. Một chiếc ram nóng hổi ăn kèm với lá cải và nước mắm chấm chua ngọt sẽ khiến bữa bữa ăn tối của bạn ở Đà Nẵng thật thú vị.

Cơm Gà

Nếu bạn muốn có một bữa tối no bụng thì cơm gà sẽ là món ăn được ưu tiên hàng đầu. Cơm có thể là cơm trắng hoặc cơm chiên tùy bạn chọn, được dọn cũng đùi gà hoặc cánh gà, nhìn rất đơn giản nhưng lại ngon miệng. Miếng thịt gà mềm, vàng óng kết hợp với chén canh nhỏ là sẽ có một bữa ăn tối hoàn hảo.

Hải sản

Bạn đến du lịch Đà Nẵng mà chưa thưởng thức hải sản thì chuyến đi này vẫn chưa trọn vẹn. Hải sản ở đây không chỉ nổi tiếng bởi độ tươi ngon mà giá cả rất phải chăng. Bạn có thể tự tay lựa chọn các loại hải sản mình thích và được đầu bếp của quán chế biến thành những món ngon hấp dẫn. Đến với Đà nẵng, bạn có thể thưởng thức các món ngon từ hải sản như mực nướng sa tế, cua rang me, sò điệp nướng mỡ hành,…Nhâm nhi bữa tối cùng hải sản đến đêm là trải nghiệm mà bạn có thể thử.

Chè Thái

Đây là một trong những món ăn vặt ở Đà Nẵng được rất nhiều du khách yêu thích. Một ly chè đầy ắp thạch trái cây, mít, sầu riêng hòa quyện với nước cốt dừa có vị béo thơm ngon vô cùng. Trong cái lạnh tràn đầy vị biển, được thưởng thức một ly chè thái Đà Nẵng thật tuyệt vời. Trên đây là 10+ món ngon Đà Nẵng, bạn có thể chọn những món ngon, lạ miệng hoặc chọn các món ăn vặt để ngắm phố phường Đà Nẵng. Hy vọng, với những chia sẻ trên của chúng tôi giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích và có hành trình khám phá Đà Nẵng được trọn vẹn và đầy đủ.